Hendi Konvekční parní trouba Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm Tecnoeka, 400V/10400W, 850x1035x(H)850mm - MKF664BM
Hendi Konvekční parní trouba Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm Tecnoeka, 400V/10400W, 850x1035x(H)850mm - MKF664BM
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Tělo a pečicí komora z nerezové oceli AISI 304; reliéfní komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Skleněná dvířka, dvouvrstvá, s gravitačním větráním, závěsy na pravé straně, s blokádou při otevření na 60°, 90°, 120°, 180° pro bezpečný provoz; možnost objednat troubu se závěsy na druhé straně.
Celý popis
Typ
133 578 Kč
Zboží od:
Hendi.com
133 578 Kč
Doprava zdarma
27.5.2024 -
28.5.2024
na vaší adrese
Možnosti doručení
Popis
Konvekční parní trouba Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm, elektrická, Tecnoeka, 400V/10400W, 850×1035×(H)850mm SKU:MKF664BM
- Odrážka 1: Je vybaven dotykovým ovládacím panelem a portem USB.
- Odrážka 2: Zachování chuti, struktury a vůně jemných pokrmů díky funkcím vaření v páře a DELTA T.
- Odrážka 3: Flexibilní pečení pro profesionály: přizpůsobení 100 programů, programování s odloženým startem
- Odrážka 4: Provoz s patentovanými systémy Tecnoeka a řadou dalších funkcí
- Ochrany: Ochrana proti přehřátí, Voděodolné
- Odrážka 5: Výstup: 108–180 nádobí/den
- Pekařské komory: 1
- Jednotka časovače: Hodin(y)
- Časovač: 12
- Rozsah teploty do (°C): 270
- Rozsah teploty od (°C): 30
- Podporované standardy: USB
- Souhrn: Konvekční parní trouba Tecnoeka Millenial Black Mask Bakery 6 × 600 × 400 mm, elektrická je moderní, účinný a spolehlivý spotřebič – ideální prakticky pro všechny způsoby vaření a pečení. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vlhkosti díky ventilátorům a funkci páry vycházející z kotle. Patentované systémy Tecnoeka zaručují nejvyšší kvalitu pečení.
- Materiály: Dvojitá skleněná tabule, Nerezová ocel 18/0
- Popis: Tělo a pečicí komora z nerezové oceli AISI 304; reliéfní komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Skleněná dvířka, dvouvrstvá, s gravitačním větráním, závěsy na pravé straně, s blokádou při otevření na 60°, 90°, 120°, 180° pro bezpečný provoz; možnost objednat troubu se závěsy na druhé straně. Odkapávací miska na kondenzát s odtokem ve dveřích. 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace, 3 rychlosti. (min. 1500 ot/min, max. 2800 ot/min). Výroba páry: přímé stříkání, 10 stupňů (0–100 %), elektronicky řízené. Dotykový ovládací panel – barevný, 7palcový. Všechny parametry a funkce jsou označeny čísly nebo ikonami. 1bodová jádrová sonda zajišťující neustálou kontrolu parametrů pečení a vaření. Regulované nožičky pro ideální vyrovnání trouby. Vaření/pečení ve 3 režimech: konvekce, pára, konvekce s párou (kombinovaný). Volitelně: automatický systém
čištění ve 4 programech: eco, standard, intenzivní, oplachování (systém je standardem u elektrických trub řady Gastro a Compact). Další funkce:
- Předehřev: předehřátí komory o +30˚C více, než je nastavená teplota.
- Víceúrovňová: možnost vařit různé pokrmy za stejných podmínek, v různých dobách tepelného zpracování.
- Udržovací skříň: udržování teploty uvařených pokrmů při podávání.
- Cool Down: rychlé ochlazení komory, které umožňuje rychlou výměnu právě připravovaného produktu.
Vaření s funkcí DELTA T: vaření se sondou pro udržování konstantního rozdílu mezi teplotou uvnitř výrobku a teplotou uvnitř trouby. To pomáhá zabránit dopadu příliš vysoké teploty na výrobek. Patentované systémy Tecnoeka:
- Airflowlogic™: přepracovaný deflektor pro zlepšení cirkulace vzduchu; umožňuje rovnoměrné pečení na všech úrovních.
- Humilogic™: voda rozprašovaná za ventilátorem zajišťuje vysokou úroveň vlhkosti při nižší spotřebě vody; nejenže snižuje spotřebu vody, ale také přináší přirozenou chuť a vůni pokrmů.
Vybaveno portem USB – pro stahování dat HACCP. Možnost programování: uložení 100 programů (vzorců), v každém až 10 kroků. Naprogramování odloženého startu až o 24 hodin. Nastavení doby provozu až do 11h 59min nebo nepřetržitý provoz. Ochrana proti přehřátí. Kapacita komory: 5 zásobníků 600 × 400 mm (nejsou součástí sady). Výstup: Výstup: 108–180 nádobí/os. Stupeň vodotěsnosti: IPX 4. Teplotní rozsah: od 30 °C do 270 °C. Rozteč podpěr zásobníků: 80 mm. Výrobky vhodné pro troubu:
- čisticí systém (kód: MKWT),
- probe (kód: EKSCS),
- stojan (kód: 229538),
- kondenzační odsavač par (kód: MKKC610)
- stohovací sada (kód: MKS64),
- proofer (kód: MKLM1064).
- Kotylion: 2 years
- Jednotka teploty: Celsius
- Category 2: Pece
- Stupeň krytí (IP kód): IPX4
- Topný prvek: Topný prvek
- Stupňování: 10.000000
- Napětí: 400
- Oblast použití: Uvnitř, Kuchyň
- Značka: Tecnoeka
- Výška (mm): 850
- Počet ventilátorů: 2.000000
- Napětí (vstup) (W): 10400
- Délka (mm): 850
- Vnitřní šířka (mm): 551
- Vnitřní výška (mm): 575
- Vnitřní délka (mm): 710
- Ovládací panel: Digitální
- Hodnota kapacity: 6
- Jednotka kapacity: Vozíky
- EAN: EAN
- Šířka (mm): 1035
- Rozteč podpěry vozíku (mm): 80
- Balení po: 1
- Materiál interiéru: Nerezová ocel 18/10
- Série: Millennial Black Mask
- Maximální nosnost: 4
- Vyžaduje odborného elektrikáře: Ano
- Sonda: Ne
- Programovatelné: Ano